Restaurante Casa Mateo

Descripción:

• Primeros:
  • Menestra de verduras naturales.
  • Espárragos frescos con vinagreta de pimiento
  • Foie sobre corazones de alcachofas frescas y boletus
  • Timbal de borrajas con papada
  • Ensalada de magret de pato escabechado
  • Ensalada de carabineros con vinagreta especiada
• Segundos:
  • Salmón en milhojas de bacon y gorgonzola
  • Brick de lenguado con salsa de vermut
  • Tacos de bacalao sobre “pil-pil” de piquillos
  • Jarrete de cordero guisado “a la antigua”
  • Medallones de ciervo con salsa de Oporto
  • Costilla de cerdo ibérico al horno con patata y pimiento
• Postre: A elegir de nuestra carta de postres.
• Vino: Tinto Crianza D.O.C. Rioja.
• Agua, refrescos y café: Incluido.